Multa por usar VOIP en el móvil?

Hola

He visto que en el contrato de muchas operadoras de móvil (por ej Simyo) prohiben el uso de programas VOIP como Skype.
¿Realmente lo controlan? ¿Me pueden multar o cortar la linea?
y lo más importante... ¿Cómo burlo esto?

Se me ha ocurrido que podría burlar su control haciendo que Skype use un puerto que no sea sospechoso, por ejemplo el 8080.
Pero sé abrir puertos en el router de casa pero no en el móvil, supongo que esa configuración no estará en el propio móvil sino en la operadora????
Otro método sería ofuscando los paquetes pero tampoco sé hacer eso en el móvil.